Hạt dưa không thể thiếu trong những ngày tết, đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị viêm gan, rối loạn lipid máu, nhưng cách chọn hạt dưa an toàn không phải ai cũng biết.
Màu sắc hạt dưa
Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp (dùng nhuộm vải sợi...): thường có màu sáng bóng, không bị nhòe phai, khi ngâm vào nước thì màu vẫn không bị nhòe và phai.
Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm: Có màu sắc tự nhiên, không quá đậm, không sáng bóng, dễ bị phai, nhòe khi gặp nước. Màu hạt dưa nhuộm bằng màu thực phẩm rất dễ bị lem vào tay hay da, mỗi khi sử dụng.
Khi mà ăn hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm, môi của bạn sẽ dính màu hồng của hạt dưa, rất là phù hợp với sắc xuân mà không cần đánh môi son.
Với sự phân biệt trên, để lựa chọn hạt dưa an toàn thì trước khi mua người tiêu dùng nên bảo người bán cho thử trước khi mua. Bạn lấy vài hạt dưa, sau đó cắn thử, xem khi dính nước bọt màu hạt dưa có bị phai màu hay không. Hoặc sau khi cắn bạn cho vỏ hạt dưa vào lòng bàn tay và chà xem nó có bị phai màu hay không.
Bạn nên chọn loại hạt dưa có màu đỏ nâu tự nhiên, không bị cháy đen, hạt bên trong màu trắng ngà, có vị béo ngậy đặc trưng. Nếu thấy hạt dưa có màu lạ, mùi hôi dầu hay hôi mốc, ăn thấy vị đắng khác lạ thì không nên mua.
Có nhãn mác rõ ràng
Cách chọn hạt dưa an toàn trước nhất là bạn phải quan sát nhãn mác có rõ ràng, trên bao bì có ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và đặc biệt cần chú ý thông tin về phụ gia thực phẩm.
0 nhận xét